Kategori: Resep

Resep Mangkuak Khas Minang Kue Mangkok Gula Merah yang Lezat dan Mudah Dibuat

Februari 18, 2025 / / 0 Comments

Mangkuak, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Kue Mangkok slot garansi kekalahan Gula Merah, adalah salah satu kue tradisional khas Minang yang memiliki rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, kenyal, dan sedikit berongga di bagian tengahnya, serta warna cokelat keemasan dari gula merah yang meleleh saat dimasak. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Mangkuak khas Minang yang dapat menjadi sajian istimewa di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Mangkuak khas Minang yang nikmat, Anda perlu menyiapkan slot deposit qris 5000 bahan-bahan berikut:

  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 100 gram tepung beras
  • 200 gram gula merah, serut halus
  • 400 ml air kelapa muda (bisa diganti dengan air biasa)
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pisang (untuk membungkus, bisa menggunakan cetakan kue mangkok)

Cara Membuat Kue Mangkok Gula Merah (Mangkuak Khas Minang)

  1. Menyiapkan Bahan-bahan Langkah pertama dalam membuat Mangkuak khas Minang adalah menyiapkan semua bahan. Pastikan gula merah yang digunakan sudah diserut halus agar lebih mudah larut ke dalam adonan. Jika menggunakan air kelapa muda, pastikan air kelapa tersebut segar dan tidak berbau asam.

  2. Membuat Adonan Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Di wadah terpisah, larutkan gula merah dengan air kelapa muda. Setelah gula larut, tambahkan ragi instan dan soda kue, aduk rata.

  3. Menggabungkan Adonan Masukkan campuran air kelapa dan gula merah ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan tepung. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 1-2 jam agar adonan mengembang.

  4. Membungkus dan Mengukus Siapkan cetakan kue mangkok atau daun pisang yang telah dipotong sesuai ukuran. Olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh agar adonan memiliki ruang untuk mengembang saat dikukus. Kukus adonan selama 20-30 menit hingga matang dan permukaan kue mengembang sempurna. Ciri kue sudah matang adalah bagian atasnya mengkilap dan sedikit berongga.

  5. Menyajikan Kue Mangkok Gula Merah Setelah matang, angkat kue mangkok dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Kue Mangkok Gula Merah khas Minang siap disajikan. Nikmati sajian ini sebagai camilan sore yang sempurna dengan secangkir teh hangat.

Tips Sukses Membuat Kue Mangkok Gula Merah

  • Pastikan adonan didiamkan selama waktu yang cukup agar ragi dapat bekerja dengan baik dan menghasilkan tekstur kue yang lembut.
  • Gunakan gula merah yang berkualitas baik agar rasa manis dan gurih pada kue lebih terasa.
  • Jangan terlalu banyak mengisi cetakan, karena adonan akan mengembang saat dikukus.

Kesimpulan

Kue Mangkok Gula Merah atau Mangkuak khas Minang ini adalah pilihan camilan tradisional yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Rasanya yang manis gurih, dengan tekstur lembut dan kenyal, pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda dapat membuat Mangkuak Minang yang lezat di rumah kapan saja. Selamat mencoba!

6 Kuliner Enak di Purwokerto yang Ramah di Kantong

Januari 6, 2025 / / 0 Comments / Sticky

Purwokerto, kota yang terletak di kaki Gunung Slamet, dikenal rajamahjong dengan pesona alamnya yang memikat dan budaya yang kental. Namun, kota ini juga terkenal dengan keanekaragaman kuliner yang menggugah selera. Bagi Anda yang sedang mencari tempat makan murah namun tetap lezat di Purwokerto, berikut adalah beberapa rekomendasi yang wajib dicoba.

1. Sate Kambing Muda Bumbu Kacang “Pak Slamet”

Sate kambing selalu menjadi favorit banyak orang, dan di Purwokerto shanayaresortmalang.com Sate Kambing Muda Pak Slamet adalah salah satu yang terbaik. Dibandingkan dengan sate kambing lainnya, sate di sini memiliki cita rasa yang lebih lembut dan bumbu kacangnya terasa lebih gurih. Selain sate, Anda juga bisa mencoba gulai kambing yang kaya rempah. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp 20.000 untuk satu porsi sate yang memuaskan.

2. Mie Ayam & Bakso “Pak Broto”

Untuk pecinta mie ayam, Mie Ayam Pak Broto adalah pilihan yang tepat. Di sini, mie ayam disajikan dengan porsi yang cukup besar, topping ayam yang empuk, dan kuah kaldu yang segar. Tak ketinggalan, bakso yang kenyal dan gurih juga menjadi pelengkap yang sempurna. Harganya sangat bersahabat, hanya sekitar Rp 15.000 – Rp 20.000 per porsi, menjadikannya salah satu kuliner murah namun memuaskan di Purwokerto.

3. Nasi Goreng Kambing “Slamet”

Jika Anda pecinta nasi goreng, cobalah Nasi Goreng slot garansi kekalahan Kambing Slamet yang legendaris. Dengan perpaduan nasi yang gurih, daging kambing yang empuk, dan bumbu khas yang kuat, nasi goreng ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan rasa yang nikmat di lidah. Harga seporsi nasi goreng kambing hanya sekitar Rp 20.000, menjadikannya pilihan kuliner murah yang sangat populer di kalangan wisatawan maupun warga setempat.

4. Tahu Gimbal “Pak Yanto”

Tahu gimbal adalah kuliner khas Purwokerto yang tidak boleh dilewatkan. Makanan ini terdiri dari tahu goreng yang dipadukan dengan gimbal (sejenis bakwan udang), lalu disiram dengan bumbu kacang yang khas. Tahu gimbal Pak Yanto terkenal dengan rasa bumbunya yang kental dan gurih. Seporsi tahu gimbal cukup mengenyangkan, dan harganya pun sangat murah, sekitar Rp 10.000 – Rp 15.000.

5. Es Cendol dawet “Pak Yudi”

Setelah menikmati berbagai hidangan berat, tak ada salahnya untuk menutup makan dengan minuman segar. Es Cendol Dawet Pak Yudi adalah pilihan tepat untuk melepas dahaga. Cendol dengan kuah santan yang kental dan manis ini sangat cocok dinikmati di siang hari yang panas. Cendol dawet di sini terkenal dengan rasa yang autentik dan kualitas bahan yang terjaga. Harganya sangat terjangkau, hanya sekitar Rp 5.000 – Rp 10.000 per gelas.

6. Pecel Lele “Mbak Siti”

Pecel lele adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari. Di Purwokerto, Pecel Lele Mbak Siti menyajikan lele goreng yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Pecel lele ini juga disertai dengan lalapan dan nasi putih hangat. Harganya pun sangat terjangkau, hanya sekitar Rp 15.000 – Rp 20.000 per porsi.

Kesimpulan

Purwokerto menawarkan beragam kuliner yang tidak hanya murah tetapi juga sangat lezat. Dari sate kambing muda, mie ayam, hingga tahu gimbal, semuanya bisa Anda nikmati tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Selain itu, berbagai pilihan makanan khas ini juga mencerminkan kekayaan cita rasa lokal yang harus Anda coba ketika berkunjung ke kota ini. Jadi, jangan ragu untuk menikmati kuliner murah namun lezat di Purwokerto!

Menikmati Kuliner Ayam Kampung Bumbu Rempah Khas di Ayam Nelongso Bandung

Desember 19, 2024 / / 0 Comments / Sticky

Bandung, kota yang terkenal dengan cuacanya yang sejuk perpustakaanbappedalampung.com dan kekayaan kuliner, tak pernah kehabisan tempat makan yang patut dicoba. Salah satu tempat yang belakangan ini menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner adalah Ayam Nelongso Bandung. Tempat makan ini menghadirkan cita rasa ayam yang begitu istimewa dengan bumbu yang kaya dan khas, memadukan tradisi dengan inovasi kuliner yang menggugah selera.

Sejarah Singkat Ayam Nelongso

Ayam Nelongso, yang terletak di kawasan Bandung, bukan sekadar restoran biasa thehubcoffeehouse.com Nama “Nelongso” sendiri memiliki arti yang cukup menarik. Dalam bahasa Jawa, “nelongso” berarti memandang atau menatap sesuatu dengan penuh perhatian, mencerminkan rasa penasaran dan keinginan untuk menikmati makanan dengan sepenuh hati. Konsep ini diterjemahkan dengan sangat baik dalam sajian ayam yang disajikan, dengan setiap hidangan yang disajikan penuh perhatian dan rasa yang mendalam.

Restoran ini terkenal dengan ayam goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, yang memberikan rasa unik dan nikmat. Bumbu ayam Nelongso diracik dengan bahan-bahan alami, membuat setiap gigitan terasa seperti perjalanan rasa yang memanjakan lidah.

Kelezatan Ayam Nelongso

Salah satu alasan utama mengapa Ayam Nelongso begitu digemari adalah kualitas ayam yang digunakan. Ayam yang dipilih adalah ayam kampung yang segar, memberikan tekstur daging yang lebih kenyal dan rasa yang lebih kaya dibandingkan ayam potong biasa. Ayam tersebut kemudian dimasak dengan bumbu khas yang sudah diracik khusus, memberikan rasa gurih, pedas, dan manis yang seimbang.

Bumbu spesial Ayam Nelongso merupakan campuran rempah pilihan yang membuat rasanya berbeda dari ayam goreng pada umumnya. Proses pemasakan yang telaten dan lama, membuat bumbu meresap sempurna hingga ke dalam daging ayam, menjadikan setiap suapan begitu beraroma dan lezat. Ayam Nelongso juga memiliki pilihan sambal yang menggugah selera, mulai dari sambal pedas hingga sambal manis yang cocok bagi semua kalangan.

Selain itu, pengunjung juga dapat memilih variasi hidangan lainnya seperti ayam bakar yang tak kalah nikmat, serta nasi liwet yang harum, memberikan pengalaman makan yang lengkap. Setiap hidangan disajikan slot server kamboja no 1 dengan porsi yang cukup besar, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.

Suasana yang Menggoda Selera

Tak hanya dari segi rasa, Ayam Nelongso juga menyuguhkan suasana yang nyaman untuk bersantap. Desain tempat yang simple namun modern, dipadukan dengan sentuhan tradisional, memberikan atmosfer yang pas untuk menikmati hidangan. Setiap sudut restoran dirancang agar pengunjung merasa betah, dengan pencahayaan yang hangat dan pelayanan yang ramah, membuat makan di sini menjadi lebih menyenangkan.

Harga yang Terjangkau

Meskipun menawarkan rasa yang luar biasa, Ayam Nelongso tetap mempertahankan harga yang terjangkau bagi semua kalangan. Dengan harga yang relatif bersahabat, pengunjung bisa menikmati hidangan lezat dengan kualitas tinggi, tanpa perlu khawatir menguras kantong.

Kesimpulan

Ayam Nelongso Bandung adalah pilihan tepat bagi siapa pun yang mencari kuliner lezat dengan cita rasa khas. Menggabungkan bumbu yang kaya, bahan berkualitas, dan suasana yang nyaman, restoran ini berhasil menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bagi para pecinta ayam goreng dan kuliner tradisional dengan sentuhan modern, Ayam Nelongso layak masuk dalam daftar tempat makan yang wajib dikunjungi di Bandung.

Resep Sambal Terong Lezat dan Mudah Dibuat untuk Hidangan Sehari-hari

Desember 7, 2024 / / 0 Comments

Sambal terong adalah salah satu hidangan khas Nusantara rtp slot yang selalu berhasil menggugah selera. Dengan perpaduan terong yang lembut dan sambal yang pedas nikmat, makanan ini cocok disajikan bersama nasi hangat, ayam goreng, atau ikan bakar. Ingin tahu cara membuat sambal terong yang lezat dan mudah? Simak resep berikut ini!

Bahan-Bahan:

Untuk membuat sambal terong, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana server thailand yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket, yaitu:

  • 2 buah terong ungu besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan sambal terong yang nikmat:

  1. Persiapan Terong:

    • Cuci bersih terong, potong menyerong menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1 cm.
    • Panaskan minyak di wajan, lalu goreng potongan terong hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  2. Membuat Sambal:

    • Goreng cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu. Jangan lupa gunakan api kecil agar bahan tidak gosong.
    • Setelah digoreng, haluskan semua bahan tersebut menggunakan cobek atau blender, bersama dengan terasi, gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan).

  3. Menumis Sambal:

    • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis sambal yang telah dihaluskan hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Pastikan sambal tidak terlalu basah atau terlalu kering.

  4. Menggabungkan Terong dan Sambal:

    • Masukkan terong goreng ke dalam wajan berisi sambal. Aduk perlahan hingga terong terbalut sempurna dengan sambal. Masak selama 2–3 menit agar bumbu meresap.

  5. Penyajian:

    • Angkat dan sajikan sambal terong di atas piring saji. Nikmati bersama nasi hangat dan lauk favorit Anda.

Tips dan Variasi:

  • Jika Anda menyukai rasa yang lebih berasap, tambahkan sedikit perasan jeruk limau sebelum disajikan.
  • Untuk versi yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan irisan tempe goreng atau ikan teri goreng ke dalam sambal terong.
  • Pilih terong yang segar dengan tekstur kulit halus agar hasil akhirnya lebih lezat dan tidak pahit.

Penutup:

Sambal terong adalah salah satu resep masakan sederhana yang mampu menghadirkan kehangatan dan kebahagiaan di meja makan. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, baik makan siang santai maupun acara keluarga. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi cita rasa Nusantara yang autentik!

Ikan Bakar Rempah Hidangan Sederhana yang Menggoda

Ikan Bakar Rempah Hidangan Sederhana yang Menggoda

Oktober 10, 2024 / / 0 Comments

Ikan Bakar Rempah Hidangan Sederhana yang Menggoda – Ikan bakar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan bumbu rempah yang kaya, ikan bakar dapat menjadi pilihan sempurna untuk makan malam. Berikut adalah resep ikan bakar rempah yang lezat dan mudah di buat.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ikan (ikan kakap, ikan salmon, atau ikan tenggiri) sekitar 500 gram
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk olesan

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 2 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 1 sdm gula merah, serut
  • 1 sdt garam

 

Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Viral Surabaya yang Bikin Penasaran

Cara Membuat

Persiapan Ikan:

  • Bersihkan ikan, buang isi perutnya, dan juga cuci hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan juga garam. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

Membuat Bumbu Halus:

  • Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Pastikan bumbu halus tercampur rata dan juga memiliki tekstur yang halus.

Marinasi Ikan:

  • Oleskan bumbu halus ke seluruh bagian ikan, baik di luar maupun di dalam perut ikan. Di amkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap. Jika memungkinkan, marinasi semalaman di dalam kulkas untuk rasa yang lebih kuat.

Memanaskan Grill:

  • Panaskan grill atau panggangan. Olesi permukaan grill dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.

Membakar Ikan:

  • Letakkan ikan di atas grill dan bakar selama 10-15 menit di setiap sisi, tergantung ketebalan ikan. Pastikan ikan matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Olesi ikan dengan sedikit minyak selama proses pemanggangan agar tetap lembap dan tidak kering.

Penyajian:

  • Angkat ikan bakar dari grill dan sajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada.

Tips dan Variasi

  • Variasi Ikan: Anda bisa menggunakan berbagai jenis ikan sesuai selera, seperti ikan bawal, ikan nila, atau ikan patin.
  • Bumbu Tambahan: Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan serai yang di memarkan atau daun jeruk purut ke dalam bumbu halus.
  • Sambal: Sajikan ikan bakar dengan sambal terasi atau sambal matah untuk menambah kenikmatan.
  • Sayuran: Untuk hidangan yang lebih lengkap, tambahkan sayuran panggang seperti jagung, terong, atau zucchini.

Kesimpulan

Ikan bakar berbumbu rempah ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan malam yang sehat dan lezat. Dengan bumbu yang kaya dan cara penyajian yang sederhana, hidangan ini pasti akan di sukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba resep ini dan nikmati momen kebersamaan di meja makan!

Berikut 5 resep iga sapi Korea berbumbu bawang dan jahe

Berikut 5 resep iga sapi Korea berbumbu bawang dan jahe

Oktober 10, 2024 / / 0 Comments

Berikut 5 resep iga sapi Korea berbumbu bawang dan jahe – Setiap resep memiliki bahan dan langkah-langkah yang mudah di ikuti.

Iga Sapi Korea (Galbi) Bakar

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut
  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml minyak wijen
  • 3 sdm gula merah, serut
  • 1 sdm merica hitam
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

  1. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, minyak wijen, gula merah, dan merica dalam wadah.
  2. Masukkan iga sapi ke dalam campuran bumbu, aduk hingga rata. Di amkan selama 2 jam di dalam kulkas.
  3. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar iga sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan dengan taburan daun bawang.

 

Baca juga: Rekomendasi 5 Kuliner Viral Surabaya yang Bikin Penasaran

Iga Sapi Korea Rebus

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 4 siung bawang putih, utuh
  • 3 cm jahe, utuh
  • 2 liter air
  • 100 ml kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica

Cara Membuat:

  1. Rebus air dalam panci besar, masukkan iga sapi, bawang putih, dan jahe.
  2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 1,5 jam hingga iga empuk.
  3. Tambahkan kecap asin, gula, dan merica. Masak selama 30 menit lagi.
  4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Iga Sapi Korea dengan Saus Kacang

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut
  • 100 ml saus kacang
  • 50 ml kecap manis
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Marinasi iga sapi dengan bawang putih, jahe, saus kacang, kecap manis, dan cuka selama 2 jam.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan iga sapi dan masak hingga kecokelatan.
  3. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, masak hingga iga empuk.
  4. Sajikan dengan nasi dan sayuran segar.

Iga Sapi Korea Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut
  • 3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
  • 50 ml kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt merica

Cara Membuat:

  1. Campurkan bawang putih, jahe, gochujang, kecap manis, gula merah, dan merica.
  2. Marinasi iga sapi dengan bumbu tersebut selama 1 jam.
  3. Panggang iga di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan dengan nasi dan kimchi.

Iga Sapi Korea dengan Sayuran

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 wortel, potong serong
  • 1 bawang bombay, iris
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Marinasi iga sapi dengan bawang putih, jahe, dan kecap manis selama 1 jam.
  2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan iga sapi dan wortel, masak hingga iga matang dan sayuran empuk.
  4. Sajikan dengan nasi hangat.

Kesimpulan

Kelima resep iga sapi Korea ini menawarkan cita rasa yang kaya dan juga aroma yang menggugah selera. Dengan bumbu bawang dan juga jahe yang harum, iga sapi akan menjadi hidangan yang sempurna untuk di nikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

3 Resep Daging Khas Sumatera Gurih dan Pedasnya Nagih

3 Resep Daging Khas Sumatera Gurih dan Pedasnya Nagih

Oktober 8, 2024 / / 0 Comments

3 Resep Daging Khas Sumatera Gurih dan Pedasnya Nagih – Sumatera pulau yang kaya akan budaya dan kuliner menyimpan banyak resep masakan yang menggugah selera. Salah satu yang paling terkenal adalah olahan dagingnya. Berikut adalah tiga resep daging khas Sumatera yang di jamin gurih dan pedas, membuat Anda tak bisa berhenti nambah nasi!

Rendang Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi, potong dadu
  • 400 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 sendok makan asam kandis
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar

 

Baca juga: Tasak Telu Kuliner Khas Karo dengan Cita Rasa Gurih Pedas

Cara Memasak:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk rata.
  2. Masukkan Daging: Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tuang Santan: Masukkan santan, asam kandis, dan garam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 2-3 jam.
  4. Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya membuat hidangan ini sangat menggoda.

Rendang di kenal sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sempurna.

Gulai Daging Kambing

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging kambing, potong dadu
  • 500 ml santan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh jintan

Cara Memasak:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
  2. Masukkan Daging: Tambahkan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tuang Santan: Masukkan santan dan air asam jawa, tambahkan garam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
  4. Sajikan: Hidangkan gulai dengan nasi putih dan juga sambal. Rasa pedas dan gurihnya akan membuat Anda ketagihan.

Gulai daging kambing ini sangat cocok untuk acara keluarga atau perayaan. Aromanya yang menggoda dan juga rasa yang kaya pasti akan memuaskan selera.

Sate Padang

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 20 tusuk sate
  • 200 ml santan kental
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak:

  1. Marinasi Daging: Campurkan daging dengan bumbu halus, garam, dan juga air asam jawa. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Tusuk Daging: Tusuk daging pada tusuk sate. Panggang sate di atas bara api atau grill hingga matang.
  3. Saus Sate: Untuk saus, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang santan dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
  4. Sajikan: Hidangkan sate dengan saus di atasnya dan juga nasi hangat. Rasa pedas dan gurih dari sausnya akan membuat sate ini semakin nikmat.

Sate Padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Keunikan rasa bumbunya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Penutup

Ketiga resep daging khas Sumatera ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan rasa dan juga aroma yang menggoda. Dengan perpaduan bumbu yang tepat, setiap suapan akan membuat Anda ketagihan dan juga ingin nambah nasi. Selamat mencoba dan juga nikmati kelezatan kuliner Sumatera di rumah!

Resep Puding Mangga Susu Lembut Manis Cemilan Segar

Resep Puding Mangga Susu Lembut Manis Cemilan Segar

Oktober 6, 2024 / / 0 Comments

Resep Puding Mangga Susu Lembut Manis Cemilan Segar – Puding mangga susu adalah salah satu cemilan yang sangat di gemari, terutama saat cuaca panas. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis yang menyegarkan, puding ini cocok untuk semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat puding mangga susu yang lembut dan manis.

Bahan-Bahan yang Di perlukan

Untuk membuat puding mangga susu, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan Puding:

  • 2 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
  • 500 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu rendah lemak)
  • 1 sachet agar-agar bubuk (7 gram)
  • 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam

Bahan Saus Mangga:

  • 1 buah mangga matang, haluskan
  • 2 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
  • 100 ml air

 

Baca juga: Berikut 5 Resep Siomay Ayam yang Empuk dan Gurih

Alat yang Di perlukan

  • Panci
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Cetakan puding
  • Blender

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah disiapkan. Cuci bersih mangga yang akan di gunakan dan siapkan alat-alat yang di perlukan.

2. Membuat Puding
  1. Campurkan Bahan: Dalam panci, campurkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  2. Masak Campuran: Nyalakan kompor dengan api sedang. Masak campuran tersebut sambil terus diaduk agar agar-agar larut dan gula larut sepenuhnya. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan selama 2-3 menit.
  3. Tambahkan Mangga: Setelah campuran mendidih, masukkan potongan mangga ke dalam panci. Aduk perlahan agar mangga tercampur rata dengan adonan puding.
  4. Tuang ke Cetakan: Angkat panci dari kompor dan tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan puding dingin pada suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam atau hingga puding mengeras.
3. Membuat Saus Mangga
  1. Haluskan Mangga: Sementara menunggu puding mengeras, siapkan saus mangga. Haluskan satu buah mangga matang menggunakan blender hingga lembut.
  2. Masak Saus: Dalam panci kecil, campurkan mangga yang telah dihaluskan, gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan saus mengental. Angkat dan biarkan dingin.
4. Penyajian

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Sajikan puding mangga di atas piring, kemudian siram dengan saus mangga yang telah disiapkan. Anda juga bisa menambahkan potongan buah mangga segar di atas puding sebagai hiasan.

Tips dan Variasi

  • Variasi Rasa: Anda bisa mencoba menggunakan buah lain seperti stroberi, kiwi, atau nanas untuk variasi rasa puding.
  • Penggunaan Santan: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa mengganti sebagian susu dengan santan.
  • Hiasan: Tambahkan taburan kelapa parut atau kacang almond panggang di atas puding untuk memberikan tekstur yang berbeda.

Manfaat Puding Mangga

Puding mangga susu tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Mangga mengandung vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan mata dan sistem imun. Selain itu, susu memberikan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.

Kesimpulan

Puding mangga susu lembut manis adalah pilihan sempurna untuk cemilan segar di rumah. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa membuatnya kapan saja. Nikmati puding ini bersama keluarga atau teman-teman Anda, dan rasakan kesegaran serta kelezatannya!

Berikut 5 Resep Siomay Ayam yang Empuk dan Gurih

Berikut 5 Resep Siomay Ayam yang Empuk dan Gurih

Oktober 5, 2024 / / 0 Comments

Berikut 5 Resep Siomay Ayam yang Empuk dan Gurih – Siomay adalah salah satu makanan favorit yang berasal dari Tiongkok, namun kini telah menjadi sangat populer di Indonesia. Siomay biasanya terbuat dari daging ikan atau ayam yang dicampur dengan tepung dan bumbu, kemudian dikukus hingga matang. Berikut ini adalah lima resep siomay ayam yang empuk dan gurih, cocok untuk lauk maupun cemilan.

Siomay Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Kulit siomay (bisa menggunakan kulit pangsit)

 

Baca juga: Hidangan Makan Malam Enak di Mojokerto yang Wajib Dicoba

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih, merica, garam, kaldu ayam, dan minyak wijen dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Ambil selembar kulit siomay, beri satu sendok makan adonan di tengahnya, lalu lipat dan rapatkan.
  3. Kukus siomay dalam steamer selama 20-25 menit hingga matang.
  4. Sajikan dengan sambal atau saus kacang.

Siomay Ayam Sayuran

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 50 gram wortel, parut halus
  • 50 gram kol, cincang halus
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam, wortel, kol, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica dalam wadah. Aduk hingga rata.
  2. Ambil kulit siomay, beri satu sendok makan adonan, lipat dan rapatkan.
  3. Kukus siomay selama 25 menit hingga matang.
  4. Sajikan dengan kecap manis dan sambal.

Siomay Ayam Tahu

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 100 gram tahu, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Kulit siomay

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam, tahu, bawang putih, kecap asin, merica, dan garam dalam wadah. Aduk hingga rata.
  2. Ambil kulit siomay, beri satu sendok makan adonan, lipat dan rapatkan.
  3. Kukus siomay dalam steamer selama 20 menit hingga matang.
  4. Nikmati siomay dengan saus sambal atau saus kacang.

Siomay Ayam dengan Saus Kacang

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 100 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • Kulit siomay

Bahan Saus Kacang:

  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam, tepung sagu, bawang putih, garam, dan merica dalam wadah. Aduk hingga rata.
  2. Ambil kulit siomay, beri satu sendok makan adonan, lipat dan rapatkan.
  3. Kukus siomay selama 20 menit hingga matang.
  4. Untuk saus kacang, haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan juga garam. Sajikan siomay dengan saus kacang.

Siomay Ayam Pedas

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh sambal (sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • Kulit siomay

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging ayam, tepung terigu, bawang putih, sambal, garam, dan juga merica dalam wadah. Aduk hingga rata.
  2. Ambil kulit siomay, beri satu sendok makan adonan, lipat dan juga rapatkan.
  3. Kukus siomay selama 20 menit hingga matang.
  4. Sajikan siomay dengan sambal ekstra atau saus sambal.

Kesimpulan

Siomay ayam adalah pilihan yang sempurna untuk lauk maupun cemilan. Dengan berbagai variasi resep di atas, Anda bisa menikmati siomay yang empuk dan juga gurih sesuai selera. Selamat mencoba dan juga nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga!

Berikut 5 Resep Nasi Goreng Sayuran Ala Asia yang Sederhana

Berikut 5 Resep Nasi Goreng Sayuran Ala Asia yang Sederhana

Oktober 5, 2024 / / 0 Comments

Berikut 5 Resep Nasi Goreng Sayuran Ala Asia yang Sederhana – Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Asia. Selain rasanya yang lezat, nasi goreng juga sangat fleksibel, bisa disesuaikan dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Berikut ini adalah lima resep nasi goreng sayuran ala Asia yang sederhana dan mudah dibuat.

Nasi Goreng Sayuran Dasar

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
  • 1 wortel, potong dadu kecil
  • 1/2 cangkir kacang polong
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam dan merica secukupnya

 

Baca juga: Hidangan Makan Malam Enak di Mojokerto yang Wajib Dicoba

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan wortel dan kacang polong, masak selama 2-3 menit.
  4. Masukkan nasi, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
  5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas. Sajikan hangat.

Nasi Goreng Sayuran Pedas

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 cabai merah, iris tipis
  • 1 cabai hijau, iris tipis
  • 1/2 cangkir brokoli, potong kecil
  • 1/2 cangkir jagung manis
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai hingga harum.
  2. Masukkan brokoli dan jagung, masak selama 2-3 menit.
  3. Tambahkan nasi dan saus sambal, aduk rata.
  4. Beri garam sesuai selera, masak hingga semua bahan tercampur dan panas. Sajikan.

Nasi Goreng Sayuran Tahu

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 100 gram tahu, potong dadu dan goreng
  • 1/2 cangkir paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir jamur, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan jamur dan paprika, masak hingga layu.
  3. Masukkan nasi dan tahu goreng, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap asin, masak hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan.

Nasi Goreng Sayuran dengan Telur

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 cangkir buncis, potong kecil
  • 1/2 cangkir wortel, parut
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumis buncis dan wortel hingga matang.
  3. Tambahkan nasi dan telur orak-arik, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, masak hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan.

Nasi Goreng Sayuran dengan Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 cangkir sayuran campur (wortel, brokoli, dan kacang polong)
  • 2 sendok makan saus teriyaki
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan sayuran campur, masak hingga layu.
  3. Tambahkan nasi dan saus teriyaki, aduk rata.
  4. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan panas. Sajikan.

Kesimpulan

Nasi goreng sayuran adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan cepat dan sehat. Dengan berbagai variasi resep di atas, Anda bisa menikmati nasi goreng yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Resep Soto Bening Khas Boyolali Semarang Menggugah Selera

Resep Soto Bening Khas Boyolali Semarang Menggugah Selera

Oktober 4, 2024 / / 0 Comments

Resep Soto Bening Khas Boyolali Semarang Menggugah Selera – Soto bening adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Boyolali dan Semarang. Dengan kuah yang bening dan segar, soto ini menjadi pilihan tepat untuk santapan keluarga. Berikut adalah tiga resep praktis soto bening yang bisa Anda coba di rumah.

Soto Bening Ayam Boyolali

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong menjadi bagian kecil
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram taoge, seduh air panas
  • 2 butir telur, rebus dan belah dua
  • Daun bawang dan seledri, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air, serai, daun jeruk, jahe, merica, dan garam. Masak hingga ayam empuk.
  4. Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya.
  5. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan taoge, suwiran ayam, dan telur rebus. Taburi dengan daun bawang dan seledri.

 

Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Populer di Cirebon yang Wajib Dicoba

Soto Bening Daging Sapi Semarang

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram kol, iris halus
  • 2 butir telur, rebus dan belah dua
  • Daun bawang dan seledri, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air, serai, daun salam, lengkuas, ketumbar, dan garam. Masak hingga daging empuk.
  4. Setelah daging matang, angkat dan potong dadu kecil.
  5. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan kol, potongan daging, dan telur rebus. Taburi dengan daun bawang dan seledri.

Soto Bening Campur

Bahan-bahan:

  • 300 gram ayam, potong kecil
  • 300 gram daging sapi, potong dadu
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram bihun, seduh air panas
  • 2 butir telur, rebus dan belah dua
  • Daun bawang dan seledri, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air, serai, daun jeruk, jahe, merica, dan juga garam. Masak hingga semua daging empuk.
  4. Setelah matang, angkat dan juga suwir-suwir daging ayam. Potong daging sapi kecil-kecil.
  5. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan bihun, suwiran ayam, potongan daging sapi, dan juga telur rebus. Taburi dengan daun bawang dan seledri.

Penutup

Soto bening khas Boyolali hingga Semarang ini sangat cocok untuk di nikmati bersama keluarga. Dengan rasa yang segar dan juga bahan-bahan yang mudah di dapat, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa ini di meja makan. Selamat mencoba!