Kendari, ibu kota Provinsi Sulawesi Tenggara, bukan hanya dikenal mega wheel pragmatic karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik dan menggugah selera. Bagi Anda yang berencana mengunjungi Kendari atau sekadar ingin mengenal lebih dekat budaya lokalnya, mencicipi makanan khas Kendari adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berikut beberapa makanan khas Kendari yang wajib Anda coba!

1. Sinonggi: Sajian Tradisional Suku Tolaki

Sinonggi adalah makanan pokok masyarakat suku Tolaki, suku sweet bonanza candyland live asli Kendari. Makanan ini terbuat dari sagu yang dimasak dengan air panas hingga teksturnya menjadi kental dan lengket seperti lem. Biasanya, sinonggi disajikan bersama ikan kuah kuning, sayur daun kelor, dan sambal khas Sulawesi. Cara makannya pun unik—menggunakan sumpit kayu panjang dan tidak boleh dipotong, melainkan dililit. Rasanya gurih dan sangat cocok untuk pecinta kuliner tradisional.

2. Ikan Bakar Bumbu Parape

Sebagai kota pesisir, Kendari terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah. Salah satu sajian yang menjadi favorit banyak orang adalah ikan bakar bumbu parape. Ikan segar dibakar sempurna lalu disiram saus khas berbahan dasar kecap, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis. Perpaduan rasa manis, pedas, dan asam membuat hidangan ini selalu menjadi incaran para pencinta seafood.

3. Lapa-lapa: Nasi Tradisional dengan Aroma Daun Pisang

Lapa-lapa adalah makanan khas yang biasa disajikan saat perayaan atau acara adat di Kendari. Makanan ini berupa nasi pulen yang dimasak dalam balutan daun pisang, biasanya disajikan bersama ikan asin atau ayam kampung. Aroma harum dari daun pisang yang menyatu dengan nasi menciptakan cita rasa autentik yang tak terlupakan.

4. Kabuto: Hidangan Unik dari Ubi dan Kelapa

Kabuto adalah makanan ringan khas Kendari yang terbuat dari ubi yang dikukus dan diparut, lalu dicampur dengan parutan kelapa muda dan sedikit garam. Teksturnya lembut dan rasa manis alaminya sangat menggoda. Makanan ini sangat cocok sebagai camilan sore hari sambil menikmati pemandangan pantai Kendari.

5. Kasuami: Pelengkap Makan Ikan

Kasuami adalah makanan pokok alternatif selain nasi yang banyak ditemukan di Kendari. Terbuat dari singkong parut yang dikukus dalam bentuk kerucut, kasuami biasanya disajikan bersama ikan goreng dan sambal. Rasanya gurih dan teksturnya agak kasar, namun sangat cocok dipadukan dengan lauk pauk khas Sulawesi Tenggara.

Penutup

Kendari bukan hanya menawarkan pesona alam yang memikat, tetapi juga kekayaan kuliner yang sarat nilai budaya. Makanan khas Kendari seperti sinonggi, ikan bakar bumbu parape, hingga kasuami mampu memberikan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat tetapi juga unik https://www.seassouth.com/. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi kota ini, jangan lewatkan untuk mencicipi sajian-sajian khas yang akan membuat Anda semakin jatuh cinta pada Kendari.